続【唐墨の仕込み】②

おはようございます（＾ｕ＾）　最近はめっきり寒くなりましたね～　
皆様 お風邪などひかないようにして下さいね。

さて唐墨の仕込み報告です。 前回は血ぬきー水にさらす までその後は塩漬けにします。
塩漬け3日のちにホワイトリカーに1週間、漬けておきます。
その後は唐墨の形を整えるため重しをかけます。   このあとは次回にてご報告致します
只今、築地ですが寒いです。  熱々のおでんなんか食べたいですね